J. Schneider, J. Wulf, B. Surowsky, M. Geyer, und O. Schlüter, „Zerstörungsfreie Untersuchung der Fleischbeschaffenheit mit Hilfe der Fluoreszenzspektroskopie“, ag-eng.eu, Bd. 63, Nr. 3, S. 160–161, Juni 2008.